おすすめ〇選 バリ島レストラン・グルメ

バリ料理とインドネシア料理は違うんです!
バリ島で試してみたい本格的なバリ料理レストラン5選

バリ王 スタッフ

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インドネシアは1万3,000以上の大小の島からなる国。それぞれの島や地域でお料理の味付けも異なります。また、インドネシアは人口の90パーセントがイスラム教を信仰していますが、イスラム教徒は豚肉を食べません。一方、人口の90パーセントがヒンドゥー教を信仰しているバリ島では、豚肉を使った料理が食べられています。味付けも、バリ島のお隣ジャワ島のお料理は甘めの味付けが特徴的ですが、バリ料理の味付けは塩辛いのが特徴です。このように、バリ島とお隣のジャワ島でもお料理の種類や味付けが違うんですよ。今回は、バリ島ならではのバリ料理が食べられる人気のバリ料理レストランをご紹介。本格的なバリ料理を是非味わってみてくださいね。

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クニット・レストラン

クタ地区でバリ料理を食べるならここ!


クニット・レストランは、クタのジ・アンヴァヤ・ビーチリゾート内にあるレストラン。本格的なバリ料理が食べられると人気のレストランです。特に、バリ伝統料理のムギブン(Megibung)と呼ばれる大皿料理を皆で分け合って食べるスタイルのメニューが人気。

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ムギブンは野菜やお肉、お魚料理などたくさんのお料理が豪華に盛り付けられた大満足の一品で、それぞれを取り分けていただく看板メニューになっています。また、ディナータイムには曜日によってバリ伝統舞踊のショーが開催されていて、食事とショーも楽しめるのでおすすめです!カルティカプラザ通りにあるので、お買い物や街歩きと合わせてご利用いただくのに便利な立地も魅力です。ホテル内のレストランなので、初めてバリ料理を食べる方も安心してご利用いただけます。

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Kunyit Restaurant

住所 Jl. Kartika Plaza, Tuban, BALI(THE ANVAYA BEACH RESORT BALI)
営業時間 6:00~23:00
公式サイト https://www.theanvayabali.com/en/dining/detail/1-kunyit-restaurant.business.site/

アヤム・ベトゥトゥ・ギリマヌク

知る人ぞ知る、一度食べるとクセになるバリ料理!


アヤム・ベトゥトゥとは、鶏肉のお腹ににんにく、しょうが、ターメリックなどの数種類のスパイスを詰めてじっくりと蒸された料理。日本のガイドブックにはあまり紹介されていませんが、バリ島西部のギリマヌッ(Gilimanuk)発祥のバリ伝統料理なんです。

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スパイスが染み込んだ鶏肉はホロホロととても柔らかく、味がしっかりと染み込んでいてとっても美味しいんです。ご飯との相性がよく、ご飯が進みます。ただ、とても辛いので辛いものが苦手な方は注意!アヤム・ベトゥトゥ・ギリマヌクは、インドネシア人観光客に大人気のお店で、2020年10月現在バリ島内に6店舗、スラバヤに1店舗、ジャカルタに3店舗展開している人気店です。辛い物が好きな方にはぜひ試していただきたい料理です。

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Ayam Betutu Khas Gilimanuk トゥバン店

住所 Jl. Raya Tuban No. 2X, Kuta
営業時間 10:00~22:00
公式サイト http://betutugilimanuk.com/index.php/en/.business.site/

ブンブバリ

予約必須の人気の老舗バリ料理レストラン


ブンブバリは、本格的なバリ料理がいただける老舗の人気レストラン。数種類のおかずが大皿に乗せられた、豪華なバリ料理のリスタフェルメニューが人気です。

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リスタフェルの内容は、スープから始まり、メインにはサテ(魚やお肉の串焼き)の盛り合わせ、野菜料理、お肉料理、お魚料理など、そしてデザートまで、見た目にも楽しめる豪華なメニューなんです。店内の雰囲気もよく、ディナー時には曜日によってバリニーズダンスのショーも開催されているので、予約が必須のレストランです。また、朝の市場での買い付けから体験できる料理教室も開催されていて、こちらも人気。ヌサドゥア地区に姉妹店の「アートカフェbyブンブバリ」があり、こちらは本店よりカジュアルな雰囲気で、その名の通り店内には写真や絵画がたくさん飾られています。

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Bumbu Bali, Restaurant & Cooking School

住所 Jalan Pratama Tanjung Benoa PO Box 132 80363 Nusa Dua Bali
営業時間 7:00~23:00
公式サイト https://www.artcafebumbubali.com/.business.site/

イブオカ

バリ島の伝統料理「バビグリン」の専門店


「バビグリン」とは、バリ・ヒンドゥー教のお祭りやお祝い事にかかせない料理で、豚の丸焼きです。豚のお腹の中に数種類のスパイスを詰め、棒をさし回しながら直火で丸焼きにします。

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焼きあがった豚は、部位ごとに分けられ、お肉はスパイスが染み込みとてもジューシー、そして、皮はパリパリでご飯にとても合うんです。内臓は油で揚げられたり、スパイスを詰めてソーセージになります。細かく刻んだお肉と野菜、ココナッツフレークを混ぜたラワールと呼ばれるお料理も作られ、これらを少しずつ一皿に盛り付けたものが提供されます。イブオカはバビグリンの専門店としてバリ島で一番観光客に有名なお店で、ウブド近郊に3店舗あります。一号店はウブド王宮の目の前なので、ウブドの街歩きの日のランチにピッタリです。見た目はとてもインパクトのある食べ物ですが、病みつきになる美味しさ!一度は食べてみていただきたいバリ伝統の料理です。

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Warung Babi Guling Ibu Oka 1

住所 Jl. Suweta Ubud
営業時間 11:00~売り切れまで
公式サイト

ワルン・ビアビア

ウブドでバリ家庭料理を食べるならここ!


ウブドのゴータマ通りにある小さな老舗ワルン。日本人オーナーのワルンなんです。ワルン・ビアビアの人気メニューは、ナシチャンプル。バリ料理の代表的なおかずが数種類とご飯がワンプレートに乗せられた、見た目にも楽しめるお得なプレートです。

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それ以外にも、インドネシア版の焼き飯や焼きそばのナシゴレンやミーゴレン、豚肉や鶏肉の串焼き、野菜料理など、バリの伝統的な料理が楽しめます。ポーションが小さいので、色々なお料理を楽しめるのが嬉しいです。また、カウンター席があるので、おひとり様でも利用がしやすいんです。ゴータマ通りはウブド市場のあるラヤウブド通りとデウィシタ通りを繋ぐ小さな道路で、近年お洒落なショップやカフェが増えてきている注目の通りです。ウブドの中心なので、ウブドの街歩きの途中のランチにもピッタリです。夕食時はたくさんの人で賑わい行列が出来ることも。ワルン・ビアビアのオリジナル「ナシゴレン」Tシャツが店内で販売しています。可愛いので自分用に、お土産用にもおすすめです!ウブドの南、プンゴセカンに2号店の「ワルン・ビアビア・プラス」があります。

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Warung Biah biah

住所 Jl.Goutama No.13 Ubud
営業時間 11:00~23:00
公式サイト https://www.facebook.com/warungbiahbiah/.business.site/

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