バリ料理とインドネシア料理は違うんです！
バリ島で試してみたい本格的なバリ料理レストラン5選

インドネシアは1万3,000以上の大小の島からなる国。それぞれの島や地域でお料理の味付けも異なります。また、インドネシアは人口の90パーセントがイスラム教を信仰していますが、イスラム教徒は豚肉を食べません。一方、人口の90パーセントがヒンドゥー教を信仰しているバリ島では、豚肉を使った料理が食べられています。味付けも、バリ島のお隣ジャワ島のお料理は甘めの味付けが特徴的ですが、バリ料理の味付けは塩辛いのが特徴です。このように、バリ島とお隣のジャワ島でもお料理の種類や味付けが違うんですよ。今回は、バリ島ならではのバリ料理が食べられる人気のバリ料理レストランをご紹介。本格的なバリ料理を是非味わってみてくださいね。

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クニット・レストラン

クタ地区でバリ料理を食べるならここ！

クニット・レストランは、クタのジ・アンヴァヤ・ビーチリゾート内にあるレストラン。本格的なバリ料理が食べられると人気のレストランです。特に、バリ伝統料理のムギブン（Megibung）と呼ばれる大皿料理を皆で分け合って食べるスタイルのメニューが人気。

アヤム・ベトゥトゥ・ギリマヌク

知る人ぞ知る、一度食べるとクセになるバリ料理！

アヤム・ベトゥトゥとは、鶏肉のお腹ににんにく、しょうが、ターメリックなどの数種類のスパイスを詰めてじっくりと蒸された料理。日本のガイドブックにはあまり紹介されていませんが、バリ島西部のギリマヌッ（Gilimanuk）発祥のバリ伝統料理なんです。

ブンブバリ

予約必須の人気の老舗バリ料理レストラン

ブンブバリは、本格的なバリ料理がいただける老舗の人気レストラン。数種類のおかずが大皿に乗せられた、豪華なバリ料理のリスタフェルメニューが人気です。

イブオカ

バリ島の伝統料理「バビグリン」の専門店

「バビグリン」とは、バリ・ヒンドゥー教のお祭りやお祝い事にかかせない料理で、豚の丸焼きです。豚のお腹の中に数種類のスパイスを詰め、棒をさし回しながら直火で丸焼きにします。

ワルン・ビアビア

ウブドでバリ家庭料理を食べるならここ！

ウブドのゴータマ通りにある小さな老舗ワルン。日本人オーナーのワルンなんです。ワルン・ビアビアの人気メニューは、ナシチャンプル。バリ料理の代表的なおかずが数種類とご飯がワンプレートに乗せられた、見た目にも楽しめるお得なプレートです。